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14may2015

Pronosticar hábitos alimentarios es difícil

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La grasa es buena para la salud, el edulcorante artificial es malo y la harina de grillo es algo real que se vende como fuente saludable de proteína en las barras de snack… Las empresas de alimentos intentan trazar el mapa de las tendencias alimentarias Por Sarah Nassauer     Las empresas y los vendedores
11may2015

Ciudades gigantes, desafíos gigantes

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Latinoamérica, los desafíos. Megaciudades. Aglomeraciones urbanas de hasta 20 millones de habitantes. “Monstruos ingobernables”, como admiten unos arquitectos que tratan de ordenar el caos. Imposible. Las mayores urbes del planeta son complejos organismos que se multiplican sin freno y, en la mayoría de ocasiones, sin un patrón homogéneo. Por Juan Morenilla     Núcleos hipertrofiados
07may2015

Cómo se ven el placer y el dolor en el cerebro

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En la vida, todos los comportamientos posibles se resumen en dos: buscar placer y evitar el dolor. Lo dice la neurocientífica del Instituto Tecnológico de Massachusetts Kay Tye. Para hacerlo y seguir vivo hace falta un cerebro capaz de almacenar memoria emocional, recuerdos malos y buenos que nos dicen cómo actuar cuando volvemos a encontrar
04may2015

80% de la población de América Latina y el Caribe vive en ciudades

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Un re­cien­te es­tu­dio de la Co­mi­sión Eco­nó­mi­ca para Amé­ri­ca La­ti­na y el Ca­ri­be (Cepal) re­ve­la que 80% de las personas de la región vive en las ciu­da­des, a di­fe­ren­cia del res­tan­te por­cen­ta­je que vive en las zonas ru­ra­les de los di­fe­ren­tes paí­ses. El estudio de la Cepal compara el crecimiento de las ciudades desde las
01may2015

Tecnología e ideología: el mercado del trabajo en el siglo XXI

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La rápida incorporación al mundo del trabajo de las tecnologías de la información y la comunicación ha terminado por afectar y modificar la propia naturaleza de las relaciones laborales. Los cambios en el mercado de trabajo se deben a la influencia que las TIC han producido sobre la estructura ocupacional y las competencias profesionales de
28abr2015

La primera camella clonada en el mundo tendrá cría

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La camella Inyaz nació en el año 2009, después de una gestación que duró 378 días, y pesó 30 kilogramos. Su ADN y el de las células del ovario de la hembra adulta eran idénticos, lo que probó que era un auténtico clon del camello original.Ahora Inyaz dará a luz a fines de año en
24abr2015

¿Las ciudades serán laboratorios para estudiar el cambio global?

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El estudio de las plantas bajo las condiciones urbanas podría ayudar a los ecólogos a comprender cómo va a afectar el cambio global a las de áreas más rurales y a las de las ciudades, según explica un artículo de opinión que publica la revista Trends in Plant Science y en el que participa, entre
22abr2015

En el largo plazo estamos todos vivos: apuntes para una nueva demografía

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¿Cómo serán los sistemas previsionales de Highlander, de los vampiros y otros seres inmortales? ¿Y los cálculos actuariales para determinar el ahorro óptimo de los caballeros jedis, que viven cientos de años? Estos casos deberían estudiarse para vislumbrar la macroeconomía del futuro si se atienen a alguna hipótesis como la del gerontólogo británico Aubrey de
17abr2015

La biología detrás de la crisis de la mediana edad

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La expresión «crisis de la mediana edad» hoy es parte del lenguaje común. Pero en laboratorios de todo tipo a través del mundo, decenas de investigadores –economistas, sociólogos, psicólogos, neurocientíficos– están estudiando el tema desde diferentes perspectivas. Buscan entender mejor qué ocurre en ese período y analizar el efecto que ha tenido el aumento de
14abr2015

La boca: un planeta para los microbios

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«Hay bacterias por todas partes. Sí, por TODAS partes. Quizás no dentro de una botella de lejía o en el seno de una fogata, pero sí dentro de las rocas, en el interior de los seres vivos y en el aire que respiramos» Por Gonzalo López Sánchez     Toda esa diversidad de microorganismos que